Receta de la torta de pan rallado que hacían las abuelas: rica, económica y fácil de hacer

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de aceite
• 1 taza de leche
• 2 tazas de pan rallado
• 1 cdita. de polvo de hornear
• Esencia de vainilla (opcional)
• Ralladura de limón o naranja (opcional)

Paso a paso:

• En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
   
• Sumá el aceite y la leche, y seguí batiendo para integrar todo.
   
• Agregá el pan rallado, el polvo de hornear y, si querés, la esencia de vainilla o la ralladura.
   
• Mezclá bien hasta lograr una preparación homogénea.
   
• Volcá en un molde enmantecado y enharinado (o forrado con papel manteca) y llevá al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
   
• Dejá enfriar y decorá con azúcar impalpable o una capa de dulce si querés darle un plus.