Receta de la torta de pan rallado que hacían las abuelas: rica, económica y fácil de hacer

La torta de pan rallado es uno de esos clásicos del recetario de las abuelas: simple, rendidora y económica. No lleva harina y se prepara con ingredientes básicos que casi siempre tenemos a mano. Te compartimos el paso a paso para hacerla este finde.

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Redacción OHLALÁ!

10 de mayo de 2025

Postres para aprovechar el pan que te sobró en casa. - Créditos: Getty

Si creciste con aroma a torta casera invadiendo la cocina, seguro esta receta te va a transportar a esos días. La torta de pan rallado es uno de esos clásicos del recetario de las abuelas: simple, rendidora y perfecta para aprovechar lo que hay en casa. No lleva harina, es económica y se prepara con ingredientes básicos que casi siempre tenemos a mano. Ideal para acompañar un mate o para sumar a la merienda con un toque bien casero.

Es del estilo de la "torta de las monjas", que te compartimos hace unos días.

Receta de torta de pan rallado

Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de leche
2 tazas de pan rallado
1 cdita. de polvo de hornear
Esencia de vainilla (opcional)
Ralladura de limón o naranja (opcional)

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Paso a paso:

En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
Sumá el aceite y la leche, y seguí batiendo para integrar todo.
Agregá el pan rallado, el polvo de hornear y, si querés, la esencia de vainilla o la ralladura.
Mezclá bien hasta lograr una preparación homogénea.
Volcá en un molde enmantecado y enharinado (o forrado con papel manteca) y llevá al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Dejá enfriar y decorá con azúcar impalpable o una capa de dulce si querés darle un plus.