¿Conocés el yogurt griego? Se trata de una versión más espesa y cremosa del yogurt tradicional. Se caracteriza por tener mayor contenido proteico y menos lactosa, ya que durante su preparación se elimina parte del suero. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un alimento más digestivo y rico en nutrientes esenciales.
Esta es una receta casera que compartió en las redes de Recetas CHIM PAM PUM! Sil Carú, que propone recetas a quienes asisten a los talleres @proyectosirenas, liderado por Agos Bisio. Tal como te contamos en OHLALÁ! el Proyecto Sirenas es una iniciativa que promueve la alimentación consciente y saludable a través de recetas caseras, sostenibles y fáciles de preparar. Se busca fomentar el consumo de alimentos naturales y nutritivos para mejorar el bienestar general.
Receta de yogurt griego casero
Si consumís lácteos, el yogurt es una de las opciones más versátiles para resolver una comida ligera o un snack saludable. Y si es casero, ¡mucho mejor!
Ingredientes
Procedimiento
Conservación
Guardar el yogurt griego en un recipiente tapado en la heladera. Dura aproximadamente una semana.
Si preferís hacer menos cantidad, podés usar 1 litro de leche en vez de 2.
Proyecto Sirenas: entrevista a Agos Bisio
En esta nota:
Proyecto Sirenas
