Ricas, fáciles y saludables: tostadas keto con solo 4 ingredientes

Ingredientes (rinde 4 tostadas)

• 1 huevo 
• ¼ taza de ricota o cottage 
• ½ taza de harina de almendras  (ver reemplazos)
• 1 cucharadita de polvo para hornear 

Preparación:

• Mezclá todo en un bowl hasta obtener una masa homogénea.
• Calentá una sartén con un toque de aceite y cociná cada tostada a fuego bajo hasta dorar de ambos lados.
• Elegí tu topping favorito y disfrutá.

• Dulce: Con yogur natural, frutos rojos y un toque de miel o maple sin azúcar.
   
• Salado: Con huevo revuelto y tomatitos cherry.

Reemplazos:

• Harina de almendras Se puede usar harina de coco (¼ de taza en lugar de ½) o harina de girasol.
   
• Ricota. 
   
• Se puede cambiar por yogur griego o queso crema para más cremosidad.
   
• Polvo para hornear. Se puede reemplazar por ½ cucharadita de bicarbonato de sodio con unas gotas de limón.

Para hacerlas más crocantes, podés cocinarlas en una sandwichera o al horno por unos minutos. Si te sobran, guardalas en la heladera y calentalas antes de comer.