Torta matera gluten free: riquísima, sana y con sólo 3 ingredientes

Baja en carbohidratos: ideal para aquellos que siguen una alimentación baja en carbohidratos o cetogénica.

Alta en proteínas: el huevo y el yogurt griego añaden proteínas a la tortita, lo que la hace más saciante y nutritiva.

Sin harinas ni azúcar: perfecta para personas que buscan opciones saludables y libres de ingredientes procesados.

Manzana:

Rica en fibra: ayuda a mejorar la salud digestiva y a mantener la sensación de saciedad.

Fuente de antioxidantes: contiene compuestos antioxidantes como flavonoides y vitamina C, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.

Baja en calorías: aporta dulzura natural a la tortita sin agregar muchas calorías, lo que la hace ideal para quienes están cuidando su ingesta calórica.

Huevo:

Excelente fuente de proteínas: los huevos son una de las mejores fuentes de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares.

Nutrientes esenciales: son ricos en vitaminas como la vitamina B12, la vitamina D y minerales como el hierro y el zinc, que son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo.

Yogurt Griego:

Alta en proteínas: Al igual que los huevos, el yogurt griego es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener la saciedad y promueve la salud muscular.

Probióticos: Contiene bacterias saludables que benefician la salud digestiva y fortalecen el sistema inmunológico.

Calcio: Es una buena fuente de calcio, que es importante para la salud ósea y dental.

Estos ingredientes combinados hacen que la tortita sea una opción deliciosa y nutritiva para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud.

Ingredientes:

1 manzana cortada en cubos

1 huevo

1 cucharada sopera colmada de yogurt griego o natural

Opcional: edulcorante o stevia a gusto y canela en polvo

Paso a paso:

Preparación de la mezcla

En un bowl, mezcla los cubos de manzana con el huevo y el yogurt griego o natural.

Agrega una pizca de canela en polvo si lo deseas para un toque de sabor adicional.

Tritura la mezcla en una licuadora o mini pimer antes de cocinarla.

Cocción de la torta:

Vierte la mezcla en una taza o bowl apto para microondas y extiéndela uniformemente para formar una tortita.

Cocina la tortita durante unos 3-4 minutos, o hasta que esté cocida.

Servir:

Emplata la Torta y sírvela fría. 

Puedes disfrutarla sola o acompañarla con un poco más de yogurt griego, frutas frescas o espolvorea canela.