Necesitamos más ideas que resuelvan las comidas del día con pocos elementos, que sean nutritivos y atractivos. Parece difícil pero no lo es si seguimos las propuestas que la cocinera e influencer Karina Gao sube de manera regular a sus redes.
Nos encanta la preparación de tortilla de tomate y atún que propone como alternativa a las tortillas más tradicionales, como puede ser la de papas o verduras.
El atún y el tomate tiene grandes propiedades que benefician tu salud. - Getty Images
Antes de contarte el paso a paso detallamos tres grandes beneficios de consumir atún:
Ayuda a mejorar nuestras defensas. Gracias a su contenido en vitaminas A y D, el consumo de atún contribuye al desarrollo del sistema nervioso y potencializa el proceso de cicatrización.
Es bueno para el corazón. El atún contiene omega 3, un aceite que ayuda prevenir infartos porque reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
Fortalece los músculos. Al tener un alto contenido en proteína, consumir atún ayuda a la formación y mantenimiento de los músculos.
Los ingredientes que necesitás
- 1 o 2 tomates (depende del tamaño)
- 3 huevos
- 1 lata de atún
- Sal, pimienta y orégano a gusto
- Media cebolla picada
- 1 cebolla de verdeo (se utiliza solo la parte verde)
- Perejil picado a gusto
- Queso muzzarela rallado a gusto (se pueden incluir otros tipos de quesos)
Paso a paso
Vas a batir los huevos, agregarle sal, pimienta, la cebolla cortada junto al perejil y la cebollita de verdeo.
Cuando lo tengas integrado le agregas la lata de atún y seguís mezclando
Llegas al fuego en una sartén a la que le tirás un chorrito de aceite, un pedazo de manteca y las rodajas de tomates antes de verter la mezcla.
Le agregás queso rallado y la tapas para que se cocine. Va a quedar gratinada y al punto que más te guste de acuerdo a la cantidad de minutos que la dejes al fuego.
Laura Gambale Redactora en temas de Salud, Diversidad, Maternidad, Vínculos y Sustentabilidad para OHLALÁ! Laura Gambale es periodista en actividad desde 2006. Fue redactora en Diario Perfil, La Nación, Tiempo Argentino y la agencia Noticias Argentinas.
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