Shot de jengibre: ¿por qué nos hace bien?
El shot de jengibre se puede tomar en ayunas, requiere de cinco minutos de preparación y aporta múltiples beneficios al organismo. Por las propiedades desinflamantes y antioxidantes puede prevenir el envejecimiento prematuro. Consultamos con una nutricionista.
20 de agosto de 2024
El shot de jengibre, una mezcla concentrada para mejorar tu sistema inmunológico. - Créditos: Getty Images
Un shot de jengibre es un preparado de bebida concentrada basada en la mezcla de ingredientes naturales que aportan energía y beneficios a nuestro organismo. Algo ya te contamos en esta nota sobre esta raíz maravillosa con propiedades que vas a amar. Suena bien, ¿no? Y hace efectivamente bien, aunque hay que tener algunas precauciones en cuenta.
Como nos dice Luciana Pozzer, nuestra nutricionista consultada, por supuesto que "nada es mágico ni de un día para el otro”. Es decir, si bien el shot de jengibre puede ser un gran aliado, nada es inmediato y, muy importante, va de la mano del resto de los hábitos que tengas presente en tu día para cuidar el organismo, la mente y la energía vital.
Con un shot de jengibre por día (que además de esta raíz contiene cúrcuma, limón, naranja, miel y pimienta como opcional) podés reforzar el sistema inmunológico, mejorar la digestión, prevenir resfriados, aportar energía a tu día y mejorar la condición general de tu piel.
El shot de jengibre tiene propiedades antioxidantes y antinflamatorias - Créditos: Getty Images
En relación a la cúrcuma, Luciana nos dice que “es un excelente condimento y un gran resaltador del sabor, pero hay que tener especial cuidado si se compra en polvo que no se encuentre adulterada. El color debe ser anaranjado (no amarillento) y no debería ser brillante", Ella recomienda comprar la raíz de cúrcuma y rayarla en el momento siempre que sea posible.
Si el shot de jengibre tiene jugo de limón o naranja además va a hacer un aportar de vitamina C; si tiene miel, también nos va aportar azúcares simples. En este punto, Luciana dice que los pacientes con diabetes son quienes deben prestar especial atención porque puede elevar el nivel de la glucosa en sangre.
“Cualquier duda siempre se conviene consultar a un nutricionista y, muy importante, observarnos, ver si nos hace bien, si eso que estamos tomando nos gusta y respeta mis hábitos”, refuerza.
Qué es el jengibre y por qué incorporarlo
Los rizomas de la planta de jengibre, Zingiber officinale Roscoe por su nombre científico, es una de las especias y condimentos más utilizados en todo el mundo desde la antigüedad. Gracias a la creciente evidencia científica, esta raíz ha crecido en popularidad por su capacidad para promover el envejecimiento saludable, mejorar la digestión y aportar vitalidad de manera integral.
Gracias a las propiedades antioxidantes del jengibre se puede combatir el daño causado por los radicales libres en el organismo, contribuyendo con la prevención de envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
El jengibre también puede mejorar los síntomas de dolores menstruales y premenstruales (especialmente los calambres y dolores pélvicos), disminuyéndolos o acortando la intensidad.
Luciana hace una mención especial a las precauciones sobre el uso del jengibre: “Está contraindicado en pacientes que puedan tener hemorragias o que tomen fármacos por enfermedades plaquetarias. En esos casos conviene consultar previamente con un especialista.
Consultar con un especialista antes de consumir jengibre en pacientes que puedan tener hemorragias o que tomen fármacos por enfermedades plaquetarias. - Créditos: Getty Images
@cece_vlogss Shot de jengibre para el acne y desinflamar 🫚🍊🍋 Estos immunity ginger shots son dosis concentradas que refuerzan el sistema inmunológico, mejoran la digestión y brindan un impulso natural de energía 🍋💖 Ingredientes: 150 gr jengibre 1 naranja 1 limon 1 cdita curcuma 1 cda de aceite de oliva 🫒 1/4 de cdita de pimienta 1 taza y media de agua Licuar y listo 🫶🏼 #gingershots #immunitybooster #acnetreatment #healthy #skincare #glassskin #eatyourskincare #salud #antiacne #skintok #nicaraguatiktoks ♬ Me Gustas Tu - Manu Chao
Ingredientes para un shot de jengibre
1 a 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
El jugo de un limón
El jugo de una naranja
1 cucharada de miel como opcional, para endulzar
1 poco de agua como opcional, si lo sentis espeso
1 pizca de cúrcuma rayada o en polvo (por sus propiedades antiinflamatorias)
1 pizca de pimienta negra (opcional, para mejorar la absorción de la cúrcuma)
Cómo preparar el shot de jengibre
Lo primero que vas a hacer es lavar y pelar la raíz de jengibre fresco; luego lo rallás o picas bien finito.
Luego tenés que extraer el juego de la naranja y del limón y lo llevas a una licuadora junto al jengibre que dejaste reservado.
En la licuadora, agregás la miel opcional, la cúrcuma, la pimienta y un poco de agua. Solo resta licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Podés colarlo o no, pero si lo hacés probablemente logres una mezcla con una textura más suave.
Ahora solo resta verter el contenido en un vaso pequeño y tomar.
Un dato importante: para aprovechar al máximo las propiedades del shot de jengibre se recomienda tomar enseguida de prepararlo.
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