Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de agua
- ¼ taza de aceite
- Harina extra para estirar los chapatis
- Para rellenar: palta, queso en hebras, pepino, rabanitos, cherries, hierbas, salsa cheddar, flores comestibles.
Procedimiento
- En un bol mezclar la harina, la sal, el aceite y el agua hasta formar una masa suave y blanda. Dejar descansar por un rato, tapado.
- Separar la masa, en bollitos iguales. Estirarlos con palote, en la mesada con apenas harina.
- Cocinarlos en sarten caliente, hasta que hagan “burbijitas”. Dar vuelta y cocinar unos minutos más.
- Hasta el momento de usar, tapar con un repasador (para que no se sequen y se mantengan calientes).
