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Receta: omelette 4 quesos

Fan de estas recetas simples, honrando el producto y los sabores simples. Siempre con una vuelta de tuerca, en este caso rellene con un mix de cuatro quesos pero podés hacerlo: caprese, con verduras grillados, espárragos o lo que tengas que sea fresco y de estación.


FotografíaEstudio Ahí va

Omelette cuatro quesos

TIEMPO DE PREPARACIÓN

5 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

8 minutos

TIEMPO TOTAL

13 minutos

PORCIONES

1


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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de crema o queso crema
  • Sal y pimienta
  • ½ taza de quesos rallados (azul, gruyere, parmesano, mozzarella)
  • Aceite de oliva

Procedimiento

  1. 1

    Empezar por integrar: 2 huevos bien batidos, la crema o queso crema, sal y pimienta.
  2. 2

    Llevar a una sartén bien caliente, aceiteada. Bajar la temperatura, rellenar con el mix de quesos. Doblar, dar vuelta y terminar de cocinar en ambos lados.
  3. 3

    Para acompañar, siempre ensaladita. Me encanta con rúcula y cherries.

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por Flor Cantor

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