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Receta: rabanitos rellenos con curry

Una forma distinta, especial y festiva de comer rabanitos. ¡Son ricos, crocantes y frescos! Se los puede sumar a un picnic, a una entrada o a cualquier mesa fría. Ideales para esta época del año.


FotografíaEstudio Ahí va

Rabanitos rellenos

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

15 minutos

TIEMPO TOTAL

25 minutos

PORCIONES

2


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Ingredientes

  • 8 rabanitos
  • 2 huevos duros
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de queso crema
  • Sal y pimienta
  • Para terminar: alcaparras, hierbas

Procedimiento

  1. 1

    Cortar y ahuecar los rabanitos
  2. 2

    Después los huevos, retirar la yema y pisarla con un tenedor mezclarlas con el resto de los ingredientes.
  3. 3

    Rellenarlos con la mezcla, con manga queda espectacular.
  4. 4

    Llevar al frío hasta el momento de servir.
  5. 5

    Decorar con las alcaparras. Espolvorear con hierbas frescas antes de servir. También se pueden usar las claras, que se descartaron para decorar.

por Flor Cantor

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