5 opciones de carrot cake que son ideales para los que aman este clásico de la pastelería

Un verdadero clásico de la pastelería de todo el mundo, la carrot cake tiene un lugar muy especial en el corazón dulcero de los argentinos. Hoy en su día, te contamos de cinco opciones que nos copan.

por

Sole Venesio

3 de febrero de 2024

Let it V es un restaurante 100 % plant based y gluten free. - Créditos: Gentileza de Let if V.

Un tipo de torta que es de bastante sencilla elaboración y que tiene un sabor espectacular, la carrot cake es una de las favoritas entre los argentinos y es una de las tortas más pedidas en las pastelerías y cafeterías de Buenos Aires.

Con la curiosidad de que su popularidad se disparó durante la Segunda Guerra Mundial debido al racionamiento de alimentos, todos los 3 de febrero se celebra el Día del Carrot Cake y elegimos cinco propuestas que nos copan para celebrarlo.

1. Usina Cafetera

La carrot cake de la Usina Cafetera. - Créditos: Gentileza de prensa.

María Estela Tapia es la jefa de producción de pastelería y panadería de Usina Cafetera, y creó una carrot cake que es realmente el emblema de esta increíble cafetería de especialidad. Con una masa densa y de miga gruesa, además de la zanahoria como su ingrediente estrella suma un mix increíble de especias y frutos secos, además d eun frosting refrescante que la convierte en una preparación muy especial.

Sus sucursales: Av. Triunvirato 4307 (Villa Urquiza), Antonio Beruti 2751 (CABA), Chacabuco 370 (San Isidro), Costa Rica 5545 (CABA) y Jose María Moreno 624 (CABA).

Su sitio usinacafetera.com.ar y su cuenta en Instagram: @usinacafetera.

2. Dolce

Dolce está en Avenida del Libertador 16246 (San Isidro) - Créditos: Gentileza de prensa.

Dolce tiene una interesante carta de pastelería artesanal en las que se destaca su carot cake. Siguiendo la receta clásica británica, es un bizcocho súperhúmedo cubierto de abundante crema y se vende por porciones

Sucursal: Avenida del Libertador 16246 (San Isidro).

Instagram: @blossom.dolce

3. Möoi

La carrot cake de Jessica Lekerman tiene un mix único de especias dulces. - Créditos: Gentileza de prensa.

Con locales hermosos, súper amplios e iluminados, Möoi es un spot increíble para disfrutar de buena gastronomía y pastelería. Entre sus muchas opciones, también tienen una carrot cake que es increíble: con nueces, cascaritas de naranja y pasas de uva, el mix de candela y especias dulces es riquísimo. Además se sirve con una capa superior de queso blanco y más frutos secos.

Sucursales: Cuba 1985 (Belgrano), Av. Infanta Isabel 110 (Palermo), Alto Palermo, Larrea 1541 (Recoleta) y más.

Instagram: @mooirestaurant

4. Let it V

Let it V es un restaurante 100 % plant based y gluten free. - Créditos: Gentileza de Let if V.

Si te gusta la comida plant based y gluten free, entonces seguramente conozcas Let it V a la perfección. Lo genial es que en su propuesta de desayuno y merienda tienen una carrot cake que es una bommba: húmeda y un bizcochuelo zanahoria en capas, tiene con nueces, ananá y coco. Cada una de estas capas está cubierta con un frosting de queso de tofu, cajú y lima.

Sus sucursales: Costa Rica 5865 (Palermo), Av. Corrientes 1660, (Manduca en el Paseo la Plaza), Cuenca 3035 (Villa del Parque)

Instagram: @letit_V

5. Ninina

La carrot cake de Ninina se llama Bugs Bunny. - Créditos: Gentileza de Ninina.

Spot obligatorio para los amantes de la buena pastelería, la carrot cake de Ninina se llama Bugs Bunny. Esta versión sustituye la harina común por una combinación de zanahorias y especias. Cada capa se divide con un frosting de queso crema y se corona con rodajas de naranja bien finitas y flores comestibles.

Sus sucursales: Gorriti 4738 (Palermo) Holmberg 2464 (Villa Urquiza) y Museo Malba (Barrio Norte).

Instagram: @ninina.arg