Locro, pastelitos y empanadas: estos son los menúes patrios para celebrar el 25 de Mayo

La reconocida chef Jazmín Marturet propone un menú patriótico con un toque creativo y viajero para conmemorar el Día de la Revolución de Mayo el domingo 25 de mayo en MN Santa Inés, un restaurante ubicado en una antigua panadería de La Paternal. El menú incluye: Empanadas criollas fritas con roastbeef y verdeo; Locro especial con carne vacuna, cerdo, matambrito a la parrilla, panceta y chorizo colorado, y Degustación de quesos artesanales de productores locales, acompañados de confituras caseras. El restaurante, distinguido por la Guía Michelin con la mención Bib Gourmand, es conocido por fusionar la tradición argentina con una propuesta innovadora, influenciada por los viajes de Marturet por América, Europa y Asia.

Dirección: Ávalos 360 (entre Av. Elcano y Paz Soldán), La Paternal.

Instagram: @mnsantaines

Para celebrar el 25 de Mayo, Merienda propone sabores bien tradicionales. Pastelitos de batata y membrillo con masa hojaldrada, fritos en el momento y espolvoreados con azúcar. Para acompañar, también será de la partida un original mate cocido latte, que se sirve con espuma extra. La propuesta estará disponible para disfrutar en el salón o en formato take away. Ubicado en una tranquila ochava del barrio de Palermo, frente a la plazoleta William Morris, los típicos sabores de la cocina argentina se recrean de manera única, en este espacio que invita a saborear sabores autóctonos en cada bocado.

Direccion: Uriarte 2106, Palermo.

Instagram: @merienda.ar

La Vicente López propone celebrar el 25 de Mayo con un locro criollo muy especial. Este clásico de la zona norte contará con este plato fuera de carta que en su preparación incluye costillitas de cerdo, cuerito, chorizo fresco y colorado, carne de res y panceta. Tambien le suman maiz blanco y amarillos, porotos pallares, zapallo, cebolla, ajo y puerro. Como condimentos, pimentón, laurel, pimienta en grano y caldo de carne son los encargados de sumarle aún más sabor. Se sirve dentro de una pieza de pan de campo casero, y se acompaña de una salsa de picor medio para agregar a gusto que cuenta con cebolla de verdeo, ají molido y pimentón. En la sucursal Azcuenaga la propuesta incluye carbonada tradicional. A la propuesta se le suman pastelitos de membrillo y batata para acompañar con chocolate caliente. Platos de edición especial para disfrutar a pleno sabor de esta fecha patria.

Direcciones: Av. Maipú 701, Vicente López; Azcuénaga 1110, Vicente López.
Instagram: @lavicentelopezrestaurant

El próximo domingo 25 de mayo Arde festejará el aniversario de la Revolución de Mayo con un sabroso locro, plato típico de la cocina criolla. La preparación comienza con una cuidada selección de los mejores ingredientes: maíz blanco, porotos, zapallo y una variedad de carnes como panceta, chorizo colorado y carne de res. Estos se cocinan juntos lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen y resulten en un guiso espeso y sustancioso. Se recomienda acompañar con uno de los vinos de su gran selección de reconocidas bodegas como Salentein, Catena Zapata y Aleanna. Se podrá degustar solo ($18 000) y también se ofrecerá la opción de incluir empanadas ($22 000), para una experiencia completa. Estará disponible en el restaurante, para disfrutar del ambiente cálido y atento, y también para take away. Una invitación a experimentar del verdadero sabor argentino. 

Dirección: Pedro Ignacio Rivera 4999, Villa Urquiza

Instagram: @ardebrasas

Para esta fecha patria, Pizza Cero presenta un menú especial que rinde homenaje a los sabores criollos. La experiencia comienza con una empanada salteña de masa casera, y continúa con un locro tradicional, disponible tanto para disfrutar en el local como para llevar, hasta agotar stock. Esta receta emblemática fue elaborada a base de cortes seleccionados de carne vacuna y de cerdo, embutidos artesanales y vegetales frescos. Todo se cocina a fuego lento durante horas para lograr una textura espesa y un sabor bien profundo. El maíz blanco, los porotos y la calabaza aportan cremosidad y cuerpo, mientras que una salsa con ají molido, morrón y cebolla realza cada plato con un toque picante y aromático. El locro se sirve en porciones abundantes, ideal para compartir. Para redondear la propuesta, la casa recomienda acompañarlo con una copa de vino de su carta cuidadosamente seleccionada. Con un salón amplio y cómodo, además de mesas sobre la Avenida del Libertador, Pizza Cero invita a reencontrarse con nuestras raíces a través del paladar.

Dirección: Av. del Libertador 1800, Recoleta.

Instagram: @pizzacero

Este 25 de mayo, Puchero celebra una nueva edición de su homenaje a la cocina criolla con un menú especial que retoma sabores de raíz. En esta fecha patria, la propuesta incluye un locro tradicional, preparado con una base de legumbres cocidas a fuego lento, cortes de cerdo y carne vacuna, vegetales cuidadosamente picados y una salsa que resalta con ají y pimentón. La cocción lenta garantiza una textura espesa y un sabor profundo. Como cierre, se ofrecerán pastelitos rellenos de membrillo, elaborados con masa hojaldrada, dorados en grasa caliente y glaseados con almíbar. La experiencia puede completarse con alguna de las etiquetas nacionales que integran la cava del restaurante. La invitación es para el domingo, con porciones limitadas. Más información en sus redes.

Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.

Instagram: @puchero.ba

En honor a la Revolución de Mayo, La Dorita -clásica parrilla porteña- presenta un menú especial para celebrar con identidad nacional. Disponible en ambas sucursales, la propuesta incluye una empanada de carne cortada a cuchillo como entrada, seguida de una generosa porción de locro tradicional y una copa de vino seleccionada, para acompañar. Para la hora del postre se podrá elegir entre flan casero o panqueques con dulce de leche Fantoche. Esta combinación criolla estará disponible únicamente el domingo 25 de mayo, para quienes deseen saborearla en el salón o en sus mesas al aire libre sobre la vereda calefaccionada. Como siempre, La Dorita acompaña sus platos con el ambiente cálido que la caracteriza: espacios amplios, detalles de diseño y arte con impronta local y el aroma inconfundible de su parrilla al quebracho. Una invitación a festejar las raíces con el sabor de siempre.

Direcciones: Humboldt 1892; Bulnes 2593, Palermo.

Instagram: @ladoritaparrilla

Desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de mayo, la pastelería de autor Tallarica, de la chef Daniela Tallarico, celebra la Semana de Mayo en su local de Belgrano ofreciendo un menú patrio con platos regionales clásicos, como empanadas de carne y locro, elaborado con ingredientes frescos y seleccionados, como maíz blanco, porotos alubia, cabutia, osobuco, pechito de cerdo, asado, patita de chancho, chorizo colorado, panceta, cebolla, puerro, ajo y morrón, servido con una torta frita y salsa picante casera, y un cremoso arroz con leche y dulce de leche para el cierre dulce. Todo estará disponible para consumir en el local, por porción, o para retirar a través de take away.

Dirección: Av. del Libertador 6025, Belgrano.

Instagram: @tallarica.ba

Mondongo & Coliflor festeja la Revolución de Mayo con un menú patrio especial el próximo domingo 25 de mayo desde las 12 h en su cantina de Parque Chacabuco, ofreciendo una experiencia gastronómica completa por $28 000 por persona. El almuerzo incluye recepción con sopa de verduras, entrada con empanada de carne cortada a cuchillo, principal con locro (que contiene roastbeef, pechito de cerdo, panceta ahumada, cuerito, chorizo colorado y mondongo), postre de torta frita de membrillo con helado de crema y miel de caña, y bebida con copa de vino Nicassia y agua. Además, para quienes deseen disfrutarlo en casa, la empanada y el locro estarán disponibles para take away ese mediodía por un precio total de $18 000. Se pueden realizar reservas a través del Whatsapp 11 3399-5608.

Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.

Instagram: @mondongoycoliflor

El Retorno, reconocido restaurante y parrilla de Villa Adelina, el domingo 25 de Mayo celebra un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo con un plato tradicional argentino: el locro. El chef Diego Colman ha preparado una versión que incluye cortes selectos como roast beef y falda parrillera, junto con chorizo colorado y tradicional. La base del locro se compone de porotos blancos, calabaza, maíz y puerro, ingredientes que se enriquecen con la incorporación de cuerito y patitas de cerdo. Todo esto se sazona con una mezcla precisa de especias, que realza el carácter profundo y reconfortante de este guiso. Para completar, la carta ofrece variedad de entradas y postres tradicionales, así como una completa sección de bebidas para acompañar.

Dirección: Av. de Mayo 329, Villa Adelina. 

Instagram: @elretornoresto

Para festejar el 25 de Mayo, Anippe ofrece un brunch especial disponible de 11 a 17 h, que les permite a los comensales armar su combinación a partir de cuatro categorías. La primera incluye opciones de pastelería como croissant, roll de canela, pan de chocolate, medialuna o danesa. La segunda presenta platos salados como huevos revueltos con panceta, tostón con hongos, tostón de jamón crudo o de queso brie. Para quienes buscan alternativas más ligeras, la tercera ofrece granola con yogur, frutas de estación o una porción de torta. La última categoría incluye tostados prensados de jamón y queso, espinaca y queso, o cuatro quesos. El brunch se complementa con dos infusiones y un litro de limonada fresca, ofreciendo una opción variada para celebrar la fecha.

Dirección: Bucarelli 2460, Villa Urquiza.

Instagram: @anippe.pan

Este domingo 25 de mayo, la parrilla Todo Brasas Devoto, reconocida por sus originales “jaulas de las carnes”, presentará un plato especial fuera de carta para celebrar la fecha patria: un locro con una receta cuidadosamente elaborada. Para lograr su tradicional sabor, la preparación comienza con una base de puerro, verdeo, apio y cebollas, cocidas lentamente en aceite de oliva antes de incorporar agua, porotos y maíz blanco, previamente remojados. Luego, se suman carne vacuna, pechito de cerdo, chorizo colorado y panceta, que se cocinan a fuego lento por varias horas hasta alcanzar una textura tierna y jugosa. El ingrediente clave es el zapallo cabutia, que aporta cremosidad y espesor al locro gracias a su integración con el almidón del maíz blanco. Para completar, el plato se sirve con rodajas de choclo hervido y una salsa picante, ajustada al gusto del comensal, preparada con cebolla de verdeo, cebolla, ajo sofrito y especias como pimentón extra dulce y ají molido.  

Dirección: Av. Francisco Beiró 5016, Villa Devoto.

Instagram: @todobrasasdevoto

En las vísperas del 25 de mayo y en una jornada para conmemorar las tradiciones populares, el restaurante de alta cocina creativa Alo´s, dirigido por el reconocido chef Alejandro Feraud desde San Isidro, presenta su propuesta gastronómica para celebrar las Fiestas Patrias: Elaborados con ingredientes naturales, de máxima calidad y confeccionados de manera casera, en esta ocasión contarán con empanadas de carne frita y también de humita en su salón de Zona Norte. El plato principal será otro clásico de la fecha, el locro, y que, en la versión de Feraud, incorpora bondiola y mondongo. Para el momento del maridaje, los comensales también podrán elegir entre su  destacada selección de vinos, directos de su propia cava. La experiencia se completa con sus tradicionales dulces, ideales para acompañar la merienda y también, el postre: pastelitos de dulce de batata y membrillo, pasta frola y torta Balcarce, para cerrar también 100% artesanal. 

Dirección: Avenida Blanco Encalada 2120, San Isidro.

Instagram: @alosbistro

La celebración de las Fiestas Patrias también tendrá su espacio en Felino restaurante, en San Isidro. Su cocina creativa y coctelería de renombre, desde el corazón de zona norte, tendrá una promoción especial para conmemorar la Revolución de Mayo durante el mediodía del domingo 25. Se trata de un menú por pasos, que incluirá tres opciones para degustar, a un valor de $25 000. Para comenzar, la entrada: empanadas criollas fritas, rellenas de carne vacuna, condimentadas con una selección de especias y envueltas en una masa 100% artesanal. El locro será el plato principal, elaborado con maíz, porotos, panceta, chorizo colorado y carne, cocido a fuego lento para resaltar los sabores y texturas. En el cierre dulce de esta experiencia bien tradicional, Felino ofrecerá una mousse de chocolate a base de chocolate amargo y semiamargo de primera línea, un postre ligero, suave y con un sabor intenso y profundo. 

Dirección: Avenida Fondo de la Legua 280 San Isidro.

Instagram: @felinosanisidro

El próximo 25 de mayo, Desarmadero Bar y Desarmadero Session —dos referentes de la escena cervecera local— celebran con una propuesta que rinde homenaje a la cocina tradicional argentina. Reconocidos por su selección de más de 40 estilos de cervezas artesanales elaboradas por productores locales y una carta de impronta casera que incluye tapas, hamburguesas y sándwiches gourmet, presentan un locro especial, cocinado a fuego lento durante cinco horas. La receta combina  roast beef, bondiola, pechito de cerdo, cuerito, panceta y chorizo colorado, junto a porotos blancos, maíz partido, zapallo anco y cabutia, puerro, cebolla y apio. Estará disponible por porción o acompañado de una copa de vino o Pilsen. Para compartir, ofrecen un combo de dos porciones con una botella de Adrover Malbe. 

Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.

Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session

Bonario se suma a la celebración patria del próximo domingo 25 de mayo con un locro especial preparado con el sabor y la frescura que caracterizan su propuesta. La receta comienza con la cuidada selección de ingredientes tradicionales, como maíz blanco, porotos, zapallo, panceta, chorizo colorado y carne, cocinados a fuego lento para lograr un guiso reconfortante. Con una carta inspirada en recetas familiares de la cocina mediterránea y europea, esta cantina -creada por un grupo de amigos unidos por el amor a la buena mesa- propone una experiencia cálida y tentadora en un entorno relajado. Bajo la dirección del chef Sebastián Iraola, cada plato combina productos de estación y técnicas caseras con un toque contemporáneo, en espacios que alternan entre la calidez del salón y la comodidad de su vereda al aire libre.

Dirección: Avenida Congreso 5702, Villa Urquiza.

Instagram: @bonarioresto 

Se acerca el Día de la Patria, 25 de Mayo, y en Ribs al Río servirán un locro con su sello indiscutido: las carnes ahumadas con maderas de quebracho y espinillo, con una cocción que se hará por el lapso de 8 a 12 horas a más de 100o. El locro tendrá chorizo de cerdo, roast beef, panceta de cerdo, entraña del centro, chorizo colorado español y las infaltables patitas de cerdo y cuerito. Para que las legumbres adquieran ese sabor particular, utilizan caldo de verdura y no escatiman con la cebolla y el puerro. La preparación incluye, además, zapallo cabutia y boniato -que otorgan cremosidad- y variedad de especias. Para acompañar, sirven su clásica salsa quiquirimichi fatto in casa y ofrecen pan amasado por ellos mismos. Podrá degustarse en sus sucursales  y se recomienda maridarlo con una copa de vino.

Direcciones: Av. Costanera Rafael Obligado 7010, Costanera Norte; Mercado Soho, Armenia 1744, Palermo; Arcos del Rosedal, Av. Infanta Isabel 110, Palermo; Bocha Polo, Av. del Libertador 4096, Palermo; Av. Monroe 1850, Barrio Chino, Belgrano.

Instagram: @ribsalrio

En pleno Palermo, en la famosa esquina de Guatemala y Gurruchaga, se encuentra Orno, un restaurante que resalta con sus luces rojas y su exclusivo bar con cúpula en la terraza. Esta cantina contemporánea nace como un lugar de unión, con grandes mesas que invitan a la celebración alrededor de la buena comida. Y con este propósito, y para conmemorar el Día de la Patria, el 25 de mayo se podrán pedir sus tradicionales empanadas de carne cortada a cuchillo pero cocidas al horno. Un plato típico de la gastronomía tradicional que se podrá acompañar con un vermú en vasito en un domingo para brindar con familia y amigos.

Dirección: Guatemala 4701, Palermo.

Instagram: @orno.pizzeria.cantina

La Capitana es un bodegón y vermutería temática que rinde tributo a Eva Perón, a los años 40 y 50 en Buenos Aires y a la tradición gastronómica de estas tierras, con platos clásicos con toques de autor en los que la carne es protagonista, aunque también cuenta con opciones vegetarianas y veganas. El domingo 25 de mayo, desde el mediodía, ofrecerá locro y empanadas de carne fuera de carta para conmemorar la fecha patria. Además, estará disponible su carta habitual. Una ocasión especial para ir a disfrutar de platos emblemáticos y de los vermuts de la casa.

Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.

Instagram: @bodegondelacapitana

Ostende es un espacio ambientado en los años 70, que se inspira en los bodegones costeros y en los platos presentes en las mesas familiares. El proyecto reivindica la nostalgia y celebra las ocasiones que producen encuentros. El domingo 25 de mayo, desde el mediodía, ofrecerá empanadas criollas de carne con chimichurri casero y dos versiones de locro (una cárnica y una vegana). Además estará presente su carta habitual, que podrá acompañarse con su propuesta de vermuts y una exclusiva selección de vinos. 

Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales. 

Instagram: @ostende_ba

Idilio es un restaurante que permite recorrer en sus tres niveles los espacios descriptos en La Divina Comedia, obra de Dante Alighieri, y disfrutar de su gastronomía de calidad. Este domingo 25 de mayo invita a celebrar el Día de la Patria con un clásico locro, receta emblemática de la región rioplatense. Una oportunidad única para saborear la auténtica cocina argentina. Gracias a la combinación de ingredientes de estación, esta preparación —que incluye choclo, zapallo, variados cortes de carne y de verduras, entre otros— cuida todos los detalles para que a la mesa llegue un plato tradicional. Una oportunidad única en el barrio de Saavedra para celebrar esta fecha y experimentar del verdadero sabor argentino. 

Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra.

Instagram: @idilio.resto

Para el próximo domingo 25 de mayo, el restaurante Madre Rojas especializado en carnes y vinos, y conducido por el destacado chef, sommelier y ganadero Juan Ignacio Rojas, sorprende con una propuesta de autor, para celebrar la fiesta patria. En esta oportunidad, contarán con un menú de tres pasos, con el sello indiscutible del restaurante y sus recetas que combinan la tradición con la innovación. Para comenzar, ofrecerán empanadas de charqui -un tipo de carne deshidratada- y queso. El plato principal, incluye humita y osobuco wagyu, el corte emblema de la casa. El postre, para endulzar la experiencia, propone un pastelito artesanal con helado. Para el momento del maridaje cuentan con una diversidad de variadas etiquetas nacionales, seleccionados por su equipo de sommeliers, donde los comensales pueden elegir entre tintos ligeros a cuerpo medio, blancos para carnes, rosados y espumantes.

Dirección: Rojas 1600, Villa Crespo.

Instagram: @madrerojas

Desde el martes 20 al domingo 25 de mayo, la boulangerie Gontran Cherrier conmemora la fecha con una edición especial de productos de pastelería argentina. Durante la Semana de Mayo, la distinguida marca —que ofrece panes, pastelería francesa y otros platos— realizará un tributo a la importante fecha argentina con reversiones de clásicos del país. Se trata de alfajores tradicionales argentinos con el toque francés (de maicena, de chocolate y dulce de leche, y de nuez y dulce de leche), pepas (de mermelada y sésamo blanco, y de membrillo y maní) y once facturas (de mayor tamaño que el habitual). Por otro lado, se podrá disfrutar de tres tipos de promociones: 2 medialunas (una con dulce de leche y otra sin), alfajor o pepa, más una infusión, a un precio especial.

Direcciones: Malabia 1805, Palermo; Presidente Roberto M. Ortiz 1809, Recoleta; Zabala 1901, Belgrano; Av. Córdoba 946, Alianza Francesa;  Av. Congreso 1701, Núñez. 

Instagram: @gontrancherrierar

El domingo 25 de mayo, desde las 12 h, en Chacarita, Sifón ofrecerá empanadas de carne y de humita y dos versiones de locro hasta agotar stock. Por un lado, se podrá disfrutar de un locro clásico a base de maíz blanco, porotos pallares, porotos alubias, chorizo de cerdo, chorizo colorado, falda, rabo y panceta, y uno veggie con maíz blanco, porotos pallares, porotos alubias, zapallo plomo, batata y choclo. Habrá promociones especiales con bebidas y música en vivo de la mano de Coolkid.

Direcciones: Jorge Newbery 3881, Chacarita, y Av. Corrientes 1660, Paseo La Plaza. 

Instagram: @sifon.soderia

En la emblemática costanera, Enero Restaurant prepara un menú de pasos caracterizado por platos tradicionales con toques de autor y otras preparaciones para celebrar el 25 de Mayo. La propuesta —que estará vigente desde el mediodía de ese domingo hasta agotar stock— tiene un valor de $39 000 e incluye un pastelito de humita de entrada, un vacío al horno de barro con cremoso de papas y zanahorias glaseadas como principal y un arroz con leche bruleado y crema helada de postre. Para cerrar la jornada, habrá una mesa especial con petit fours. La bodega Barroco acompañará con dos vinos a precio promocional: el Barroco Malbec San Pablo (por copa, $10 500; por botella, $42 000) y el Luxury Pinot Noir (por copa, $14 000; por botella, $52 000). Se tomarán reservas para disfrutar de este menú patrio a través de meitre (https://enero.meitre.com/) y, además, estará vigente la carta habitual de Enero, con sus distinguidas y ya clásicas preparaciones.   

Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera. 

Instagram: @enerocostanera

Bilbao es un espacio gastronómico en el que una vez que se ingresa, el comensal viaja en el tiempo. Entre objetos curados y su ambientación de cantina de antaño, se destaca por el protagonismo de los platos típicos de la cocina española con su correspondiente bonus de sabor argentino. Con motivo de la proximidad del 25 de mayo y para conmemorar la Revolución de mayo, este restaurante propone disfrutar de un menú típico de la gastronomía rioplatense: empanadas de carne de vacío cortado a cuchillo, fritas, y locro patrio con rabo, panceta, chorizo, carne de res, porotos, maíz y zapallo plomo con su característica salsa picante para el que se atreva. 

Dirección: Thames 1795, Palermo.

Instagram: @bilbao_argentina

El domingo 25 mayo Viejo Patrón celebra la Revolución de Mayo con promociones especiales para take away y delivery. Los comensales podrán disfrutar de empanadas de carne, locro tradicional elaborado con zapallo plomo, batata, mandioca y diversas carnes, y pastelitos de batata o membrillo a precios accesibles. La parrilla de Liniers, bajo la dirección del sommelier de carnes Julio Gagliano, ofrecerá una porción de locro con un pastelito por $18 000, dos porciones de locro con dos pastelitos por $34 000, y dos empanadas de carne, una porción de locro y un pastelito por $25 000, con pagos exclusivos en efectivo. Estas preparaciones también estarán disponibles para consumir en el local, además de todas las preparaciones habituales de la casa.

Dirección: Av. Larrazábal 502, esq. Patrón, Liniers.

Instagram: @viejopatronrestogrill   

Con el sello distintivo de su cocina, Casa Cavia suma para el 25 de Mayo los clásicos churros argentinos en formato reducido, para degustar en porción de 8 unidades, y acompañar con tres variedades de dips: dulce de leche, crema inglesa (salsa clásica de vainilla) y chocolate semiamargo caliente por $ 8000. Estarán disponibles para disfrutar de 12 a 19 h y se podrán pedir como postre extra en la propuesta de brunch. 

Dirección: Cavia 2985, Palermo.

Instagram: @casacavia

El 24 y 25 de mayo, de 12 a 16 hs, BABA House será el lugar ideal para celebrar la Revolución de Mayo con una propuesta que combina tradición, creatividad y diversión. Bajo el lema “Truco, locro, empanadas y birra”, el evento ofrecerá tentadoras opciones criollas especialmente diseñadas para la ocasión. Quienes los visiten podrán disfrutar el Locro BABA servido con chorizo colorado crocante y chimichurri místico de la casa, acompañado con pan de masa madre ($11 800) y la empanada frita y gigante de carne, con 200g de roast beef braseado en cerveza, cebolla, morrón, huevo y aceituna ($6400). Además, los asistentes podrán degustar la nueva IPA Nacional, una cerveza artesanal elaborada con ingredientes 100% argentinos. Como parte de la experiencia, se llevará a cabo un torneo de truco por parejas con inscripción de $12 000 que incluye una pinta de IPA por persona y un premio de $50.000 en consumo para los ganadores. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 22 de mayo en www.babacerveza.com. Este evento promete ser una oportunidad única para compartir en comunidad, disfrutar de sabores patrios y brindar con la mejor cerveza artesanal.

Dirección: Av. del Libertador 2629, Olivos. 

Instagram: @babacerveza

En el corazón del casco histórico de Tigre, Sole di Parma, la panadería y focacceria artesanal, celebra la Revolución de Mayo con una propuesta irresistible. Para la ocasión, ofrecerán pastelitos de membrillo, elaborados íntegramente en el local con una masa hojaldrada de manteca, fritos hasta alcanzar el punto justo de crocancia y rellenos con un dulce de membrillo de producción propia. Como parte de esta celebración, por un solo día también se podrá disfrutar de un menú especial: un pastel de papas con carne cortada a cuchillo que incluirá uno de estos pastelitos de edición limitada. 

Dirección: Madero 537, Tigre.

Instagram: @solediparma

Un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo se aproxima y con él la intención de celebrarlo disfrutando de los platos característicos de aquella época y que marcaron la cultura gastronómica argentina. En homenaje a la cocina de más de un centenar de años atrás y que se mantiene más vigente que nunca, Le Pain Quotidien se suma a este festejo nacional y presenta sus propuestas reversionadas de las comidas típicas de estas fechas. 

LOCRO VEGANO CON SALSA CHIMICHURRI Y CAJÚ: el emblema gastronómico por excelencia de estos festejos tiene su propia versión en Le Pain Quotidien con legumbres y vegetales orgánicos, aptos vegano. Este guiso de origen prehispánico y preincaico a base de zapallo, maíz, poroto blanco y papas es oriundo del área de la Cordillera de los Andes, Argentina, Perú, Ecuador, Bolivia y el suroeste colombiano.  

RAGOUT DE LENTEJAS Y ZAPALLO: este plato de origen italiano es un tipo de guiso que Le Pain Quotidien acompaña con garbanzos vegetales aptos veganos. Si bien no es propio de los tiempos de la formación del primer gobierno patrio, comparte similitudes con el locro tan propio de ese entonces.  

PAIN MEMBRILLO ENREJADO: no hay grito de “Viva la patria” que no esté acompañado de los clásicos pastelitos, integrantes infaltables de la cocina criolla. Le Pain Quotidien reinterpreta este postre nacional con una pieza de viennoiserie elaborada con masa hojaldrada y rellena con dulce de membrillo 

Estas propuestas estarán disponibles durante todo el mes de mayo y podrán adquirirse en todas las sucursales de Le Pain Quotidien. 

• https://www.lepainquotidien.com/ar/es/ 

• Instagram: @LePainQuotidienAr 

En conmemoración del primer gobierno patrio, CENTRO Restaurant se prepara para ofrecer una experiencia culinaria única en la icónica esquina de Caballito. Reconocido por su enfoque en la cocina de estación, el restaurante promete sorprender a los comensales con un menú especial que fusiona lo autóctono con sabores y saberes latinoamericanos. 

Con parrillas en la calle, los chefs cocinarán en vivo los platos destacados para esta feche especial que constará de: empanadas de humita (un clásico argentino reinventado desde $3,000 cada una). Además, se ofrecerá guiso de lentejas con opción vegetariana con caldo concentrado de hongos, pernil de cerdo con una variedad de toppings a elección, y una innovadora combinación de molleja a la cruz con ribs de pollo, con precios a partir de $15,000. Los postres no se quedan atrás, con pastelitos y tortas fritas negras acompañadas de mate cocido ahumado, se asegura un cierre dulce y tradicional.  

Por otro lado, un plato estrella de la nueva carta de otoño que refleja la diversidad cultural de América Latina es el Tamal Monocromático. Alejandro Rodríguez, chef de origen boliviano y mente creativa detrás de este plato, describe su inspiración: "Lo pensé en base a la humita porque es un producto muy presente en toda Latinoamérica. Mezclamos la humita local con un tamal colombiano, envolviéndolo en una hoja de plátano con una salsa de coco y chimichurri".  

Dirección: Aranguren 928, en el corazón de Caballito.

Instagram: @centro_restaurant

En pleno corazón de Recoleta, Hotel Casa Lucía —miembro de The Meliá Collection— celebra el 25 de Mayo con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a los sabores patrios. Reconocido por su estilo sofisticado y su impronta local, Casa Lucía invita a disfrutar durante la Semana Patria de una selección especial de platos tradicionales en conmemoración a la Revolución de Mayo: locro, empanadas, guisos criollos, carbonada y pastelitos, reinterpretados con el sello de su cocina de autor. Una experiencia que conecta historia, identidad y alta gastronomía.