Cómo hacer bizcochitos de grasa: una receta rápida y fácil

Los bizcochitos de grasa son compañeros ideales de los mates en cualquier época del año. Acá te acercamos una receta fácil y rápida para hacerlos en casa y que se conviertan en un clásico para tu familia.

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Redacción OHLALÁ!

13 de marzo de 2024 • 10:00

Bizcochitos caseros de grasa. - Créditos: Archivo LN

Los bizcochitos de grasa son un clásico para acompañar los mates, casi tanto como la torta matera, que te compartimos hace unos días.

Esta receta de bizcochitos de grasa es una delicia y súper fácil y rápida para hacer en familia.

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Ingredientes:

500 g de harina 000

200 g de manteca (o grasa)

250 cc de agua tibia

1 cucharadita de sal

Azúcar y sal para espolvorear
Paso a paso:

- En un bowl, colocar la harina y la sal. Formar una corona y agregar la manteca a temperatura ambiente en el centro.

- Incorporar el agua tibia de a poco, mientras se integra con la harina.

- Amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

- Dejar descansar la masa tapada con un paño húmedo durante 30 minutos en un lugar cálido.

- Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un espesor de 1 cm.

- Cortar los bizcochitos con un molde redondo o cuadrado.

- Colocar los bizcochitos en una placa para horno aceitada.

- Espolvorear con azúcar y sal a gusto.

- Hornear en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, o hasta que estén dorados.