Cómo hacer bizcochitos de grasa: una receta rápida y fácil

Ingredientes:

500 g de harina 000

200 g de manteca (o grasa)

250 cc de agua tibia

1 cucharadita de sal

Azúcar y sal para espolvorear

Paso a paso:

- En un bowl, colocar la harina y la sal. Formar una corona y agregar la manteca a temperatura ambiente en el centro.

- Incorporar el agua tibia de a poco, mientras se integra con la harina.

- Amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

- Dejar descansar la masa tapada con un paño húmedo durante 30 minutos en un lugar cálido.

- Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un espesor de 1 cm.

- Cortar los bizcochitos con un molde redondo o cuadrado.

- Colocar los bizcochitos en una placa para horno aceitada.

- Espolvorear con azúcar y sal a gusto.

- Hornear en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, o hasta que estén dorados.