French toast sandwich
Te tiro una idea del brunch... una de mis preferidas. Sin dudas, la mejor versión de esta bomba de sabor y textura. Es ¡única!
Fotografía: Ivonne Jacquet
10 de agosto de 2022
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
10 minutos
TIEMPO TOTAL
20 minutos
PORCIONES
1 porción
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan rico (preferentemente de masa madre)
- 1 tomate cortado finito
- 2 fetas de queso tipo fynbo
- Mostaza y/o miel para untar
- Sal y pimienta
- 1 huevo
- Media taza de leche
- Manteca
Procedimiento
1
Armar el sándwich untando el pan con mostaza y manteca, las rodajas de tomate y queso.2
Comprimir y separar.3
Pasar por una mezcla de 1 huevo, media taza de leche, sal y pimienta.4
De ahí, directamente a una sartén bien caliente, con un poquito de manteca. Cocinar por todos sus lados.5
Emplatar con reducción de aceto y ensalada de hojas.
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