Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema o queso crema
- Sal y pimienta
- ½ taza de quesos rallados (azul, gruyere, parmesano, mozzarella)
- Aceite de oliva
Procedimiento
- Empezar por integrar: 2 huevos bien batidos, la crema o queso crema, sal y pimienta.
- Llevar a una sartén bien caliente, aceiteada. Bajar la temperatura, rellenar con el mix de quesos. Doblar, dar vuelta y terminar de cocinar en ambos lados.
- Para acompañar, siempre ensaladita. Me encanta con rúcula y cherries.
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Queso
