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Frescas y rápidas: 5 recetas sin horno que vas a querer probar

Te compartimos propuestas frescas y saludables, ideales para cocinar en verano sin prender el horno. 5 opciones fáciles para que te inspires en casa.  


Tarta de papa y cebolla

Receta de tarta de papa y cebolla - Créditos: Prensa Essen



La temporada estival nos invita a comer preparaciones frescas, livianas y que brinden sensación de saciedad. La mayoría de las veces pensamos en ensaladas, pero hay muchas otras opciones ricas y saludables para disfrutar en verano.  

Essen , empresa líder en diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 5 países de Latinoamérica – Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia y Perú-, te acerca 5 propuestas originales y caseras para poner en práctica en casa. ¡Saludables y riquísimas!  

5 recetas saludables sin horno

1 - AREPAS CON POLLO Y PALTA 

arepas de pollo

Rrepas de pollo: receta - Créditos: Prensa Essen

Ingredientes: 

  • 300 ml. agua tibia 

  • 220 gr. Harina de maíz precocida 

  • 4 gr. Sal 

  • 400 gr. Pechuga de pollo 

  • 1 unid. Palta 

  • 1 unid. Cebolla morada 

  • 1 unid. Morrón verde 

  • 3 cdas. Mayonesa 

  • 25 ml. Aceite de oliva virgen extra 

  • c/n Sal 

  • c/n Pimienta negra 

  • c/n Cilantro 

  • c/n Jugo de limón 

 

Preparación: 

  1. En un bowl hacer la masa con agua, la harina de maíz y la sal, porcionar con la mano y aplastar la masa hasta obtener discos. 

  1. Colocar en la Urban Grill una película de aceite y a Fuego Máximo cocinar los discos de masa. Al mismo tiempo agregar las pechugas de pollo, cebolla morada en cuartos y morrón. Cocinar hasta dorar. 

  1. Pisar la palta, cortar todos los ingredientes bien chicos y mezclar formando una pasta. 

  1. Rellenar las arepas con el relleno de pollo y servir. 

Producto: Urban Grill 
Tiempo: 35 min 
Porciones: 4 
Función: Grillados 
Dificultad: Fácil 

2 -  BURRITOS VEGGIE 

burritos veggie

Receta: burritos veggie - Créditos: Prensa Essen

Ingredientes: 

  • 250 gr. Harina 0000 

  • ½ cdta. Sal 

  • 1 cda. Aceite 

  • 135 ml. Agua 

  • 300 gr. Arroz largo fino cocido 

  • 100 gr. Porotos precocidos 

  • 1 unid. Brócoli 

  • 1 unid. Cebolla 

  • 1 unid. Morrón rojo 

  • 1 cda. Extracto de tomate 

  • 1 cda. Curry en polvo 

  • 1 taza Leche de coco 

  • c/n Maní picado 

  • c/n Perejil 

  • 2 cdas. Mayonesa 

  • 2 cdas. Ketchup 

 

Preparación: 

  1. En un bowl hacer la masa con todos los ingredientes juntos, amasar, dividir en bollos y estirar bien fina. Cocinar vuelta y vuelta en la Sartén a Fuego Fuerte sin materia grasa. Reservar. 

  1. En la Cacerola programar el Anafe a Fuego Medio, saltear la cebolla, ajo picado, agregar extracto de tomate, curry en polvo y la leche de coco. Incorporar los morrones en tiras, los porotos y los arbolitos de brócoli. Cocinar por 15 minutos. 

  1. Armar los burritos colocando salsa en la base, arroz y las verduras. Cerrar. 

Producto: Anafe A Inducción 
Cacerola con Tapa 
Sartén 24CM Nuit Inducción 
Tiempo: 35 min 
Porciones: 4 
Función: Salteados 
Dificultad: Fácil 

3 -  TARTA DE PAPA Y CEBOLLA 

Tarta de papa y cebolla

Receta de tarta de papa y cebolla - Créditos: Prensa Essen

Ingredientes: 

  • 350 gr. Papines 

  • 1 unid. Cebolla 

  • 1 unid. Cebolla morada 

  • 1 unid. Cebolla de verdeo 

  • 100 gr. Tomates cherry 

  • 200 gr. Queso Mozzarella 

  • 2 unid. Huevos 

  • 100 ml. Crema de leche 

  • c/n Perejil 

Preparación: 

  1. Cocinar los papines con un poco de agua en la Flip Nuit al vapor. Aplastar los papines cocidos en la Flip Nuit formando la base y las paredes de la tarta. 

  1. Saltear en la otra tapa de la Flip Nuit la cebolla, rallar con el Rallador el queso mozzarella y mezclar con huevo y la crema de leche. Volcar todo sobre la base. 

  1. Sembrar tomates cherry y cebolla morada en ruedas, cocinar a Fuego Medio hasta que se derrita el queso y se cocine. 

Producto: 
Flip Nuit 
Tabla de bamboo redonda 
Rallador grano grueso 
Tiempo: 40 min 
Porciones: 4 
Función: Vapor 
Horno de verduras y tortillas 
Dificultad: Fácil 

4 - MARQUISE DE DULCE DE LECHE Y FRUTOS ROJOS 

Marquise de dulce de leche y frutos rojos

Receta de marquise de dulce de leche y frutos rojos - Créditos: Prensa Essen

Ingredientes:  

Húmedo de dulce de leche 

  • 180 gr. Manteca 

  • 360 gr. Dulce de leche repostero o colonial 

  • 4 unid. Huevos 

  • 110 gr. Harina 0000 

  • 20 gr. Azúcar 

  • c/n Pizca de sal 

Decoración 

  • 500 gr. Dulce de leche 

  • 300 gr. Mermelada frutos rojos 

  • 350 gr. Crema de leche 

Preparación:  

  1. Derretir la manteca y el dulce de leche e integrarlos. Incorporar 4 yemas y reservar. 

  1. Batir las 4 claras con el azúcar en forma de lluvia. Cuando estén montadas, intercalarlas con los secos a la mezcla de dulce de leche. 

  1. Colocar la preparación en la Sartén, tapar y cocinar a Fuego Corona por 30 minutos. 

  1. Desmoldar, realizar pompones de dulce de leche, colocar en el centro mermelada de frutos rojos y por encima crema de leche batida. 

Producto: Sartén 28CM 
Tiempo: 30 min. 
Porciones: 8 
Función: Horno de masas 
Dificultad: Fácil 

5 - TIRAMISÚ EXPRÉS 

Tiramisú exprés

Receta de tiramisú exprés - Créditos: Prensa Essen

Ingredientes:  

  • 300 gr. Azúcar 

  • 200 gr. Aceite de girasol 

  • 4 unid. Huevo 

  • c/n Esencia de vainilla 

  • 400 gr. Harina leudante 

  • 200 gr. Leche 

  • 350 gr. Crema de leche 

  • 350 gr. Queso crema 

  • c/n Licor de café 

  • 2 tazas. Café 

  • 200 gr. Chocolate 

  • 50 gr. Cacao amargo 

Preparación:  

  1. En un bowl colocamos el azúcar y el aceite de girasol e integramos bien. Incorporamos uno a uno los huevos y luego la esencia de vainilla. Mezclamos los ingredientes. 

  1. Luego agregamos alternadamente la harina tamizada y la leche, hasta lograr una mezcla homogénea. Volcamos la preparación en la Fuente rectangular. Tapamos y cocinamos a Fuego Corona hasta finalizar la cocción. 

  1. Desmoldamos, cortamos en dos o tres capas. Colocar la primera capa de masa, embeber con café. Colocar crema y con el Rallador rallar chocolate, colocar la segunda capa y realizar el mismo procedimiento. Terminar con crema y cacao amargo. Comer bien frío. 

Producto: Fuente Rectangular, Rallador grano medio 

Tiempo: 40 min. 

Porciones: 8 

Función: Horno de masas 

Dificultad: Fácil 

Expertos consultados: ESSEN, www.essen.com.ar 

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