Para muchas personas, no hay nada más reconfortante que un plato de rotisería, ¡y más si es casero! El chef Agustín Brañas, fanático de las históricas 'rotis' de barrio, nos regala una receta clásica que creo que te va a encantar.
Hace unos días te trajimos 3 recetas con berenjenas que fueron furor: lasaña de berenjenas, berenjenas rellenas y rollos de berenjenas con queso, jamón y salsa.
Ahora, te compartimos la receta de milanesas de berenjena para hacerlas en casa y que te salgan riquísimas.
Receta de milanesas de berenjena (4 porciones)
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Beneficios de la berenjena
Berenjena: por qué es buena para nuestra salud. - Getty
La cocinera cordobesa Eve Vidal la encontrás en Instagram como @evecocinaketo- nos recuerda que la berenjena no solo es sabrosa, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud:
- Rica en antioxidantes: la berenjena es una fuente natural de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y promueven una piel saludable.
- Baja en calorías y carbohidratos: la berenjena es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o buscan controlar su ingesta calórica.
- Fuente de fibra: la berenjena es rica en fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
