La pastafrola es una torta clásica en las mesas de los argentinos. Te compartimos en OHLALÁ! hace un tiempo la receta clásica de la pastelera Lucila Báez, que se hace con sólo 30 minutos de horno. También, la versión sin azúcar apto celíacos de Eve Vidal.
Esta vez, Eve comparte una versión modificada para que la puedan consumir quienes tienen Sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO, por sus siglas en inglés).
La cocinera saludable Eve Vidal nos comparte su receta de pastafrola deliciosa y saludable: es ideal para quienes buscan opciones sin azúcar y amigables con el SIBO.
Receta de pastafrola apto SIBO:
- Ingredientes:
- Procedimiento:
Consejos y beneficios de la pastafrola:
Pastafrola, un clásico. - @mlulibaez.
- Fibra controlada: la harina de almendras y coco proporciona fibra en cantidades moderadas, evitando una carga excesiva para el intestino delgado.
- Endulzante natural: la stevia es un edulcorante natural sin calorías y no fermentable, ideal para mantener bajos los niveles de azúcar en sangre.
- Mermelada casera: preparar la mermelada en casa permite controlar los ingredientes y evitar azúcares añadidos.
- Porciones moderadas: consumir porciones pequeñas puede ayudar a reducir la carga fermentable en el intestino.
- Esta pastafrola es una opción deliciosa y saludable, perfecta para disfrutar sin preocupaciones en el contexto de una dieta adecuada para personas con SIBO.
Verónica Dema Editora de Actualidad en OHLALÁ! Licenciada en Ciencias de la Comunicación, Especialista en Prácticas Redaccionales. Tiene un Máster en Periodismo por LN/Universidad Torcuato Di Tella. Dedicada a temas de géneros, cultura y sociedad.
