Nada como una buena hamburguesa casera: jugosa, sabrosa y con el equilibrio justo entre lo clásico y un toque gourmet. En el Día de la Hamburguesa, ideal preparar esta receta para una noche de comida con amigas, para un almuerzo relajado de domingo o para una comida rápida entre semana. Es una opción que combina ingredientes simples con un resultado espectacular.
Es una receta deSanta Rosa, la primera quesería de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, y es ideal para una cena especial. Con ingredientes seleccionados y un toque de autor, esta receta combina lo mejor de lo clásico con una vuelta gourmet que eleva cada bocado.
Te compartimos el paso a paso para que prepares en casa una hamburguesa con queso azul. Es riquísima y te vas a lucir.
Receta de hamburguesa con queso azul
Ingredientes:
- 140 g de queso azul
- Rúcula fresca
- Cebolla morada caramelizada
- Panceta
- Mostaza de Dijon
- Pan de centeno
- Hamburguesa de carne
Elaboración:
- Dorá la panceta en una sartén caliente hasta que quede crocante. Reservá.
- Cociná la hamburguesa de carne en la plancha o sartén, sellándola bien de ambos lados hasta que esté en el punto deseado.
- Para el armado: abrí el pan de centeno y colocá la hamburguesa cocida como base.
- Sumá sobre la carne unos pedacitos de Queso Azul, que con el calor se va a fundir ligeramente, aportando su característico sabor intenso y cremoso.
- Completá con rúcula fresca, cebolla morada caramelizada y la panceta dorada.
- Terminá con un toque de mostaza de Dijon y cerrá con la otra mitad del pan.
Expertos consultados: Santa Rosa, marca especialista en quesos y sabores clásicos de la cocina argentina.
