Ingredientes
- 2 panes integrales con semillas
- Media berenjena
- 100 gramos de queso tipo dambo
- 50 gramos de queso azul
- Media taza de tomates secos
- Hierbas frescas
- Rúcula
- Queso crema
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Procedimiento
- Cortar bien finitas y grillar las berenjenas con aceite de oliva.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Mientras, hidratar los tomates secos, con agua tibia, aceite de oliva y las hierbas que tengas (romero, orégano, tomillo).
- Armar los sándwiches. Si deseás se puede tostar el pan.
- Untar con queso crema, colocar las berenjenas, los tomates bien escurridos, los quesos, la rúcula y cerrar con el otro pan.
