Ingredientes
- 2 atados de espinaca
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 300 cc de caldo
- 3 cucharadas de queso crema o crema de leche
- Media papa
- Extras: garbanzos crocantes, queso rallado, croutons
Procedimiento
- Picar la cebolla finita. Saltearla en oliva. Agregar el ajo bien picado. Salpimentar.
- Incorporar la espinaca.
- Agregar el caldo y el queso crema o la crema.
- Sumar la papa en cubitos (cocida) y mixear.
- Emplatar y terminar con los extras que quieran.
