Visibilizar el cuidado de la salud mental es una tarea ardua y requiere de esfuerzos multidisciplinarios. Cualquier tipo de acción y comunicación son un granito de arena valioso para cultivar la empatía.

El caso de un restaurante, en Tokio, Japón, es uno de ellos. Se trata de una experiencia inusual, honesta y creativa para los comensales. Restaurant of Mistaken Orders (restaurante de las órdenes equivocadas, en castellano) fue creado en 2017, por Shiro Oguni, con el objetivo de visibilizar la demencia. ¿De qué manera? Contratando a personas con demencia y Alzheimer como camareros. Justamente la experiencia propone sorprender a los comensales con un plato inesperado: puede ser lo ordenado o algo muy diferente.