Brownie de chocolate: una receta fácil e ideal para los amantes de lo dulce

La pastelera Belu Melamed nos regala una receta dulce que es un clásico. Son pocos pasos y tenés una delicia para compartir.

Producción: Dolores Braga Menéndez

12 de junio de 2023

Receta de brownie saludable con tres ingredientes. - Créditos: Micaela Albertoni

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La pastelera Belu Melamed es experta indiscutible en pastelería moderna y ama darles un toque distintivo a todas sus creaciones. Hoy nos trae una receta deliciosa y fácil. Además es un clásico: brownie de chocolate.

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Receta de brownie

¿Qué lleva?

4 huevos / 400 g de azúcar / 125 g de manteca / 150 g de chocolate amargo / 100 g de harina /
30 g de cacao amargo / 1 pizca de sal
¿Cómo se hace?

- Fundir el chocolate con la manteca y entibiar. Batir ligeramente los huevos con el azúcar

- Tamizar la harina con el cacao y unir al batido junto con el chocolate fundido y tibio.

- Colocar en un molde previamente forrado con papel manteca o aluminio enmantecado.

- Hornear a 200 °C los primeros 10 minutos y 180 °C por 20 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.

- Cortar en cuadrados.