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Helado casero de banana y frutillas: una receta 100% natural de la cocinera Nati Kiako

El verano es la estación ideal para tomar helados. Qué mejor hacerlos caseros y con frutas de estación. Así lo propone Nati Kiato, que nos comparte esta receta de helado casero de banana y frutillas.

10 de enero de 2024

Helado casero de banana y fritillas de Nati Kiato. - Créditos: Getty

El verano pide a gritos los helados. Por eso, le damos la bienvenida a la temporada de “nice creams”, con recetas 100% veganas y especialmente pensadas por la cocinera Nati Kiako. A ella le encanta aprovechar las frutas de estación, que es la mejor manera de comer rico y no tan caro.

Esta vez, te compartimos receta de helado casero de banana.

Receta de helado casero de banana con frutillas (para 4 porciones)

Ingredientes:

- 6 bananas

- un chorrito de leche (o bebida vegetal)

- 20 frutillas
Modo de preparación:

- Pelar las bananas y cortarlas en trozos.

- Lavar las frutillas.

- Freezar las bananas en una bolsa o recipiente de plástico para evitar que se oxiden, y las frutillas en otra bolsa.

- Una vez congeladas las frutas, mixear o licuar primero las bananas hasta lograr una crema, agregando un chorrito de leche o bebida vegetal para lograr textura.Si el mixer tiene poca potencia, cortarlas en trozos más pequeños o esperar unos segundos fuera del frío para que se ablanden.

- Luego ir agregando las frutillas congeladas, hasta alcanzar el sabor, textura y color deseados.