Hongos rellenos
Una manera distinta de comer hongos haciendo un platazo bien completo y nutritivo. Un haz bajo la manga cuando tenés una cena improvisada y querés lucirte.
Fotografía: Estudio Ahí va
31 de agosto de 2022
Ingredientes
- 4 champignones medianos o 2 portobellos grandes
- 2 cebollas de verdeo salteada
- 100 gramos de muzarella rallada
- 100 gramos de queso crema
- 50 gramos de ricota
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta
- Extras: hierbas, aceite de oliva
Procedimiento
1
Ahuecar los hongos.2
En un bowl mezclar la cebolla de verdeo con el queso muzarella, la ricota y el queso crema.3
Rellenar los hongos.4
Pasar la parte de arriba, por pan rallado.5
Colocar los hongos en una fuente para horno con aceite de oliva.6
Cocinar hasta que se ablanden los hongos.7
Servir con hierbas picadas.
por Flor Cantor
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