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Galletas de avena y coco: una receta deliciosa sin harina ni azúcar

Súper saludables, sin harina y sin azúcar, podés preparar estas galletas de avena y coco crujientes y muy ricas.

16 de febrero de 2024

Galletas de avena y coco, sin harina ni azúcar. - Créditos: Getty

Siempre te compartimos recetas sin harinas ni azúcar, muchas, de la mano de la cocinera saludable Eve Vidal. Cada vez son más las opciones de recetas ricas y sin TACC.

Tortas fritas, alfajores de maicena, pan dulce, carrot cake, budín... todo se puede hacer dulce sin azúcar y con harinas alternativas.

Esta vez, te acercamos una receta de una deliciosa galleta de avena y coco. Si querés podés agregarle usar chocolate negro sin azúcar.

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Receta de galletas de avena y coco sin harina ni azúcar

Ingredientes:

125 g de avena en hojuelas

15 g de harina de avena

50 g de coco rallado

2 g de polvo para hornear

30 ml de leche vegetal
Preparación:

- En un bowl mezclamos todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.

- Formamos con ella poco a poco las galletas con unas bolitas.

- Colocamos en una bandeja con papel vegetal.

- Llevamos al horno por 12 minutos a 180ºc.

- Pasado el tiempo sacamos las galletas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

- Derretimos un poco de chocolate en el microondas y bañamos nuestras galletas.

- Dejamos secar y listo.