Galletas de avena y coco, sin harina ni azúcar. - Créditos: Getty
Siempre te compartimos recetas sin harinas ni azúcar, muchas, de la mano de la cocinera saludable Eve Vidal. Cada vez son más las opciones de recetas ricas y sin TACC.
Tortas fritas, alfajores de maicena, pan dulce, carrot cake, budín... todo se puede hacer dulce sin azúcar y con harinas alternativas.
Esta vez, te acercamos una receta de una deliciosa galleta de avena y coco. Si querés podés agregarle usar chocolate negro sin azúcar.
Receta de galletas de avena y coco sin harina ni azúcar
Ingredientes:
125 g de avena en hojuelas
15 g de harina de avena
50 g de coco rallado
2 g de polvo para hornear
30 ml de leche vegetal
Preparación:
- En un bowl mezclamos todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
- Formamos con ella poco a poco las galletas con unas bolitas.
- Colocamos en una bandeja con papel vegetal.
- Llevamos al horno por 12 minutos a 180ºc.
- Pasado el tiempo sacamos las galletas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Derretimos un poco de chocolate en el microondas y bañamos nuestras galletas.
- Dejamos secar y listo.
*Receta para 6 personas
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