Leche de luna en Ayurveda: receta de la moon milk, que es viral y mejora el sueño

Las propiedades de la moon milk pueden variar según los ingredientes que se utilicen, pero todas las versiones comparten una intención común: promover el bienestar integral. Estos son algunos de sus beneficios:

• Favorece un sueño profundo y reparador
   
• Refuerza el sistema inmune gracias a las especias y adaptógenos
   
• Tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias

• La leche de vaca es rica en triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina y melatonina, fundamentales para el bienestar y el descanso. Si preferís una opción vegana, podés usar bebida vegetal de almendra o avena.
   
• La ashwagandha, una planta adaptógena muy valorada en la medicina ayurvédica, ayuda a equilibrar el sistema nervioso en momentos de estrés o debilidad.
   
• Las especias como la canela, el cardamomo, la cúrcuma o el jengibre tienen propiedades terapéuticas: ayudan a calmar, desinflamar y estimular las defensas.
   
• La miel, además de endulzar, contiene antioxidantes y aminoácidos esenciales. En ayurveda se aconseja no calentarla en exceso para conservar sus beneficios.

La base de la moon milk es leche caliente (animal o vegetal), combinada con especias, hierbas y un toque de miel. La clave está en calentarla suavemente y no agregar la miel hasta que la bebida esté tibia. Acá te compartimos tres versiones que podés probar en casa:

Ideal para: momentos de tensión, para calmar el sistema nervioso.

Ingredientes:

1 ½ taza de leche de vaca entera o bebida vegetal de almendra

1 cucharadita (cc) de ashwagandha

1 cc de flores secas de lavanda, manzanilla o rosa

1 cc de canela

1 cc de miel (agregar al final)

1 cc de aceite de coco o ghee

Opcional: cacao o vainilla

Ideal para: tomar antes de dormir, ayuda a inducir el sueño y mejorar la calidad del descanso.

Ingredientes:

1 ½ taza de leche o bebida vegetal

1 cc de cardamomo

1 cc de clavo de olor

1 cc de nuez moscada

1 cc de cúrcuma

1 cc de jengibre

1 cc de canela

1 pizca de pimienta negra

1 cc de miel (al final)

1 cc de aceite de coco o ghee

Ideal para: temporadas frías o cuando sentís que necesitás un extra de defensas.

Ingredientes:

1 ½ taza de leche o bebida vegetal

1 cc de ashwagandha

1 cc de cardamomo

1 cc de nuez moscada

3-4 hebras de azafrán

1 cc de cúrcuma

1 cc de jengibre

1 cc de canela

1 pizca de pimienta negra

1 cc de miel (al final)

1 cc de ghee

• Calentá la leche a fuego medio-bajo en una cacerola.
   
• Incorporá todos los ingredientes excepto la miel.
   
• Revolvé y dejá que la mezcla llegue casi a ebullición, pero sin hervir por completo.
   
• Retirá del fuego y dejá enfriar unos minutos.
   
• Agregá la miel cuando la bebida esté tibia.
   
• Serví en una taza y disfrutá este momento de pausa.